Tel.: +420 730 150 772
PRAVÁ ITALSKÁ ZMRZLINA V CENTRU PRAHY
VYCHUTNEJTE SI PRAVOU ITALSKOU CHUŤ S VÝHLEDY NA NÁBŘEŽÍ VLTAVY
GROM Gelateria Mánes Moderní kavárna a cukrárna sázející na poctivé a autentické italské gelato, výtečnou kávu a výrobky z vlastní cukrárny a pekárny. Zastavte se u nás ochutnat tu pravou Itálii nebo jen tak pro kávu s dezert po obědě. Kvalitu a čerstvost určitě oceníte. Nabízíme také bezlepkové produkty. |
GROM
Jaká je naše filozofie?
Našim záměrem je aplikovat stejný princip na výrobu gelata, který používají nejlepší restaurace po celém světě: nakupujeme suroviny nejvyšší kvality.
S ohledem na tento cíl jsme od roku 2002 hledali to nejlepší, co může zemědělství nabídnout, a to na základě jednoduchých, ale přísných zásad: používat ovoce sklizené, když je plně zralé, z nejlepších italských konsorcií a z naší farmy Mura Mura®; žádné použití umělých barviv, aromat nebo emulgátorů.
Takto vzniklo gelato „tak, jak se dělalo kdysi“: krémová příchuť z čerstvého vysoce, kvalitního mléka a vejce z volného chovu; sorbety, které obsahují hodně ovoce (v mnoha případech více než 50%), pramenitou vodu Sparea® a cukr z bílé třtiny.
Tekuté směsi připravujeme v naší výrobní laboratoři v Turíně, poté jsou distribuovány pečlivě řízenou distribucí do jednotlivých gelaterií, kde je gelato vyráběno čerstvé pro zákazníka. Centralizací první fáze (smícháním ingrediencí) můžeme udržovat stálou úroveň kvality produkce a také to znamená, že si můžeme koupit některé druhy ovoce, které jsou dostupné pouze od určitých konsorcií a nejsou závislé na obecných trzích každého města.
Takto vznikají příchutě, které nás proslavily po celé Itálii a ve světě: sorbet z citrónů Siracusa Lemon PGI, příchuť Barbero d'Asti Torrone, kávové gelato z kávy Guatemala a čokoládový sorbet z čokolády z Ekvádoru.
S ohledem na tento cíl jsme od roku 2002 hledali to nejlepší, co může zemědělství nabídnout, a to na základě jednoduchých, ale přísných zásad: používat ovoce sklizené, když je plně zralé, z nejlepších italských konsorcií a z naší farmy Mura Mura®; žádné použití umělých barviv, aromat nebo emulgátorů.
Takto vzniklo gelato „tak, jak se dělalo kdysi“: krémová příchuť z čerstvého vysoce, kvalitního mléka a vejce z volného chovu; sorbety, které obsahují hodně ovoce (v mnoha případech více než 50%), pramenitou vodu Sparea® a cukr z bílé třtiny.
Tekuté směsi připravujeme v naší výrobní laboratoři v Turíně, poté jsou distribuovány pečlivě řízenou distribucí do jednotlivých gelaterií, kde je gelato vyráběno čerstvé pro zákazníka. Centralizací první fáze (smícháním ingrediencí) můžeme udržovat stálou úroveň kvality produkce a také to znamená, že si můžeme koupit některé druhy ovoce, které jsou dostupné pouze od určitých konsorcií a nejsou závislé na obecných trzích každého města.
Takto vznikají příchutě, které nás proslavily po celé Itálii a ve světě: sorbet z citrónů Siracusa Lemon PGI, příchuť Barbero d'Asti Torrone, kávové gelato z kávy Guatemala a čokoládový sorbet z čokolády z Ekvádoru.
Další naše restaurace
Přihlaste se k odběru týdenních menu a informací o novinkách a akcích
© 2024 MANES GROUP a.s.
All Rights Reserved
All Rights Reserved
Cookies na webu
Nastavení cookies
Cookies nezbytné pro správný provoz stránek jsou vždy povoleny.
Ostatní soubory cookies jsou volitelné.
Ostatní soubory cookies jsou volitelné.
